甘氨酸钙（Calcium glycinate），分子式Ca(OOCCH2NH2)2·H2O，理论钙含量19.4%，白色结晶性粉末，微溶于水，味微甜，溶液浑浊，常温溶解度约为0.1g/100mL。甘氨酸钙化学结构稳定，吸收率达44%，高于其他常见钙盐，具有广泛的开发应用前景。由于氨基酸螯合盐在体内经短肽链吸收不需要维生素D的配合，能够较好的透过肠上皮直接通过人体肠道吸收，因此甘氨酸钙对肠胃温和无刺激。此外，甘氨酸钙在体内还可以络合有害金属元素迅速排泄，起到掩蔽金属离子的作用。在食品行业，甘氨酸钙多用于高档补钙产品。在饲料行业，甘氨酸钙可用于宠物罐头、动物饲料、水产饲料等产品。
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