乳酸钙
乳酸钙(Calcium Lactate),分子式C6H10CaO6·nH2O(n=0-5),目前常见为五水乳酸钙,理论钙含量13.0%,呈白色颗粒或粉末,有乳酸发酵的味道,在空气中易风化。乳酸钙可溶于水,常温溶解度约为8g/100mL,易溶于热水,溶液呈澄清透明状。作为有机钙盐,乳酸钙生物利用率较高,人体耐受性也高,在强化饮料时易于获得稳定、澄清的溶液,且风味平和,故广泛应用于饮料行业作营养增补剂和缓冲剂。
规 格:25kg
保质期:12个月
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