磷酸氢钙（Calcium Hydrogen Phosphate），二水物分子式CaHPO4·2H2O，理论钙含量23%，磷含量18%，无水物分子式CaHPO4，理论钙含量29%，磷含量22.8%。磷酸氢钙呈白色结晶性粉末或颗粒，无臭无味，在空气中稳定，几乎不溶于水。磷酸氢钙的钙磷比约为1.2：1。此外，磷酸氢钙在食品行业还可以作为水分保持剂、膨松剂、酸度调节剂、稳定剂、凝固剂、抗结剂等，可广泛应用于婴幼儿配方食品、婴幼儿辅助食品、罐头食品、面制品、饮料、膨化食品、熟肉制品、冷冻水产品中。在日化行业中，磷酸
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磷酸氢钙（Calcium Hydrogen Phosphate），二水物分子式CaHPO4·2H2O，理论钙含量23%，磷含量18%，无水物分子式CaHPO4，理论钙含量29%，磷含量22.8%。磷酸氢钙呈白色结晶性粉末或颗粒，无臭无味，在空气中稳定，几乎不溶于水。磷酸氢钙的钙磷比约为1.2：1。此外，磷酸氢钙在食品行业还可以作为水分保持剂、膨松剂、酸度调节剂、稳定剂、凝固剂、抗结剂等，可广泛应用于婴幼儿配方食品、婴幼儿辅助食品、罐头食品、面制品、饮料、膨化食品、熟肉制品、冷冻水产品中。在日化行业中，磷酸
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